RECETAS CON ST ALLERY PREMIUM HOJALDRE
Nuestras recetas especiales para St. Allery Premium Hojaldre son la mejor manera
de ampliar tu surtido con unos productos de hojaldre perfecto y un aspecto irresistible.
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Elaboración con St.Allery Premium Hojaldre
– Para el hojaldre, amasar todos los ingredientes durante 10min. y dejar reposar 5 min.
Darle 3 pliegues sencillos y 1 doble. Dejar reposar de 30 a 45 min. Estirar de forma cuadrada al 3,5 de la laminadora.
– Colocar el cabello de ángel en la mitad de cuadrado y tapar con la otra mitad. Pintar con huevo,
colocar los piñones el azúcar y la canela y cocer en horno fuerte 220ºC, durante unos 20-25 min.
Ingredientes hojaldre
| 1250 g. harina de fuerza |
| 1250 g. harina floja |
| 50 g. sal |
| 250 g. St. Allery Revolution |
| 1250 g. agua |
| 2000 g. St Allery Premium Hojaldre (para los pliegues) |
Ingredientes
| c/s Cabello de ángel (dependiendo del tamaño) |
| c/s Piñones |
| Azúcar y canela |
Preparación Receta
1 hora con cocción
Dificultad
Baja
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