RECETAS CON ST ALLERY PREMIUM HOJALDRE
Nuestras recetas especiales para St. Allery Premium Hojaldre son la mejor manera
de ampliar tu surtidocon unos productos de hojaldre perfecto y un aspecto irresistible.
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Elaboración con St.Allery Premium Hojaldre
– Amasar todos los ingredientes durante 10 min. menos el St. Allery Premium Hojaldre.
Dar 4 pliegues dobles.
– Estirar una plancha de hojaldre bien fina y cortar aros del diámetro del molde o la sartén que utilizaremos y reservar.
– Colocar en el fondo de la sartén una capa de St. Allery Revolution, el azúcar y las especias.
– Sobre ella colocar trozos de plátano uniformes llenando todo el molde.
– Tapamos con el aro de hojaldre de manera que todos los plátanos queden recubiertos.
– Ponemos sobre el fuego para que caramelice el azúcar y el St. Allery Revolution.
– Una vez empiece a caramelizar lo introducimos en el horno. Cocemos a unos 200-210ºc hasta que el hojaldre este dorado.
– Una vez cocida y enfriada le damos la vuelta para presentarla..
Ingredientes Hojaldre
| 1600 g. de St. Allery Premium Hojaldre |
| 1100 g. de agua |
| 1000 g. harina de fuerza |
| 1000 g. harina floja |
| 100 g. de St. Allery Revolution |
| 40 g. de sal |
Ingredientes Relleno
| c/s St. Allery Revolution |
| c/s plátanos |
| c/s azúcar |
| 1 vaina de vainilla |
| c/s pimiento molida |
| c/s nuez moscada |
Preparación Receta
Dificultad
Media
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