RECETAS CON ST ALLERY PREMIUM HOJALDRE
Nuestras recetas especiales para St. Allery Premium Hojaldre son la mejor manera
de ampliar tu surtido con unos productos de hojaldre perfecto y un aspecto irresistible.
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Elaboración con St.Allery Premium Hojaldre
– Amasar todos los ingredientes durante 10 min. Dejar reposar 5 min.
– Darle 4 pliegues dobles. Dejar reposar 30 a 45 min. Estirar de forma rectangular, pinchar el hojaldre.
– Saltear las manzanas con St Allery Revolution, el azúcar, la nuez moscada y la pimienta y reservar.
– Colocar las manzanas sobre el hojaldre y cocer en horno fuerte a 220ºC, durante unos 20 min.
montaje
– Colocar sobre la manzana unas hojas de rúcula y acabar con unas lonchas de jamón de pato.
ingredientes hojaldre
1250 g harina de fuerza
1250 g harina floja
50 g sal
250 g St Allery Revolution
1250 g agua
2000 g St Allery Premium Hojaldre (para los pliegues)
ingredientes
Hojaldre
Manzanas reinetas
Azúcar
St Allery Revolution
Nuez moscada
Pimienta
Rúcula
Jamón de pato
Preparación Receta
2h. y 30 min.
Dificultad
Baja
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